La Cabra Coffee ist ein zeitgenössisches Kaffeeunternehmen, das im Jahre 2012 in der dänischen Stadt Aarhus gegründet wurde. Der Anfang nahm seinen Lauf in einem Lädchen, das sich weiter weg vom pulsierenden Stadtzentrum befand und wo ein kreatives sowie engagiertes Team ein bestimmtes Ziel vor Auge hatte. Nämlich der Stadt Aarhus etwas völlig Neues und außergewöhnliches anbieten zu können, das bereits eine starke und etablierte Kaffee-Trinkgewohnheit entwickelt hatte. Dieses Engagement für ein außergewöhnliches Kaffeeerlebnis verwandelte sich schnell in eine Obsession angesichts einer schnell wachsenden Branche, die sich langsam über den ganzen Globus erstreckt.

Doch wissbegierig darauf, was sich nun weiter unten in der Kaffeehauskette befand, stürzten wir uns im Jahre 2013 in die Beschaffung und Röstung unseres eigenen Kaffees. Zu den Vorteilen einer Kleinstadt gehört auch, dass es hier keinen Einfluss von außerhalb gibt. Das ermöglichte es uns, einen ehrlichen und neuartigen Ansatz für die Zubereitung von Kaffee zu entwickeln. Dieses ehrliche Engagement führte zu einem gewissen Ruf in Aarhus, wo ein passioniertes Team noch immer unsere Kaffeebar und Bäckerei betreibt.

Mittlerweile ist La Cabra ein allseits anerkannter und geschätzter Kaffeeanbieter. Wir sind stolz darauf, mit vielen geschätzten und qualitätsbewussten Großhandelspartnern an der Schaffung vielfältiger und transparenter Kaffeeerlebnisse in mehr als 60 Städten weltweit sowie mit passionierten Privatverbrauchern und Abonnenten zu kooperieren. Während der vergangenen Jahre haben wir unseren Aktionsradius weiter erweitert und sind in unsere größere Rösterei in Kopenhagen umgezogen. Wir eröffneten unsere ersten internationalen Standorte in New York and Bangkok.